Składniki:
- 15 dkg ser mozarella
- 2 pomidory
- 2 avocado
- zielona bazylia
- sok z cytryny
- sól,biały pieprz
Sposób przyrządzenia:
Ser mozarella dokładnie na sicie obsączyć z zalewy. Awocado przekroić na połowę, wyjąć pestkę, ponacinać ostrożnie skórę i usunąć ja z owocu, Pokroić wzdłuż na plastry i zaraz skropić je sokiem z cytryny aby nie czerniały. Pomidora pokroić w ósemki. Ser mocarella pokroić w plastry. Na półmisku układać na przemian wszystkie składniki. Oprószyć białym pieprzem. a pomidory dodatkowo solą. Jeśli ktoś lubi na plasterki sera można polać kilka kropli oliwy z oliwek. Udekorować listkami bazylii.