Składniki:
-
- schab bez kości
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki musztardy francuskiej
- tymiank, majeranek, oregano
- 1 łyżka oleju
- pieprz, sól
Sposób przygotowania:
Schab natrzeć solą i pieprzem odstawić na 1 godzinę do lodówki. Zioła połączyć z musztardą, pieprzem i roztartym czosnkiem. Dokładnie wymieszać. Tak przygotowaną pastą posmarować mięso i ułożyć na blasze wysmarowanej tłuszczem. Piec około 2 godzin w piekarniku w temperaturze 150 – 170 stopni C polewając od czasu do czasu wytwarzającym się sosem.
Smacznego!