Składniki:
• 1 kura
• 25 dag szynki wędzonej
• 10 dag masła
• łyżka mąki
• 10 żółtek
• kilka słodkich migdałów
• tarta bułka
• włoszczyzna
Sposób przyrządzenia:
Masło zrumienić z mąką, dodać parę korzonków pokrajanej włoszczyzny i kurę pokrajaną na ćwiartki, a także utłuczone migdały, ugotowane na twardo żółtka, pokrajaną w kostkę szynkę i garść tartej bułki.Wszystko to zalać rosołem i dusić pod przykrywą na wolnym ogniu, aż będzie miękkie