Składniki:
- 500 g świderków
- 1 pęczek rukoli
- 2 szalotki
- 30 g masła
- 4 pomidory
- 250 g sera mascarpone
- 100 g szynki
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Posiekane szalotki wrzucić na rozgrzane masło i poddusić.
Wówczas dodać pokrojone w kostkę pomidory.
Gdy pomidory puszczą sok dodać szynkę pokrojoną w paski, starty na tarce ser oraz ukolę.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą ora pieprzem.
Następnie ugotować makaron według opisu na opakowaniu.
Gotowy makaron odcedzić i wymieszać z sosem.
Liczba porcji: 4