Składniki:
- 1 kg żurawin
- 2 gruszki
- 2 łyżki usmażonej skórki pomarańczowej
- ½ kg cukru
- ½ szkl wody
Sposób wykonania:
- Do rondelka wsypać 2 szklanki cukru i wlać połowę szklanki wody.
Gotować na małym ogniu cały czas mieszając aż powstanie gęsty syrop.
Wówczas włożyć do niego umytą żurawinę oraz obrane i pokrojone na mniejsze kawałki gruszki.
Całość wymieszać i smażyć na małym ogniu, aż owoce staną się szkliste.
Na koniec dodać jeszcze skórkę pomarańczową i przełożyć dżem do wyparzonych słoików.
Szczelnie zakręcić i odstawić do ostygnięcia dnem do góry.
Liczba porcji: 7