Składniki:
- 2 korzenie chrzanu
- sok z ½ cytryny
- łyżeczka cukru pudru
- 1 szkl słodkiej śmietany kremowej
- 3 jajka
- sól
Sposób wykonania:
Chrzan zetrzeć na tarce o drobnych oczkach po czym przełożyć go na sito i sparzyć wrzątkiem.
W między czasie ugotować jajko na twardo.
Oddzielić żółtka od białek i do żółtek dodać sok z cytryny, rozetrzeć na gładką masę.
Wówczas dodać śmietanę oraz ostygnięty chrzan.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz cukrem.
Gotowy sos wstawić do lodówki na całą noc.