Składniki:
- 1 kg buraków
- 5 łyżek startego chrzanu
- 1 kieliszek czerwonego wina
- 2 łyżki soku z cytryny
- sól
- cukier
Sposób wykonania:
Buraki ugotować w osolonej i ocukrzonej wodzie.
Wówczas je odcedzić a gdy ostygną obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Następnie dodać do buraków, starty chrzan i kieliszek wina.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą, cukrem oraz sokiem z cytryny.