Składniki:
- 5 ziemniaków
- 3 łyżki mąki
- 1 jajko
- 2 łyżki masła
- 3 łyżki powideł śliwkowych
- ½ szkl oliwy z oliwek
- sól
Sposób wykonania:
Ziemniaki ugotować w mundurkach po czym je obrać i zmielić.
Następnie wbić do ziemniaków jajko oraz dodać sól i masło.
Całość dokładnie wyrobić i z powstałego ciasta uformować wałek.
Pokroić go na plastry i na każdym rozłożyć po odrobinie powideł.
Zlepić je formułując kulki, które lekko spłaszczyć.
Smażyć je na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoto.
Przed podaniem posypać cukrem pudrem.