Składniki:
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mąki
- ½ szkl śmietany
- żółtko
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 szkl chrzanu
- sól
- cukier
Sposób wykonania:
Do rondelka wrzucić masło i roztopić na małym ogniu.
Wówczas dodać mąkę i przesmażyć ją na złoto.
Następnie dodać śmietanę i doprowadzić do wrzenia.
Dodać żółtko oraz starty chrzan i podgrzewać na małym ogniu, ale nie gotować.
Doprawić do smaku solą, cukrem i sokiem z cytryny.