Składniki:
- łyżka masła
- 4 filety z kurczaka
- 1/8 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki posiekanej szalotki
- ½ szkl wina marsala
- ½ szkl bulionu
- 2 szkl pokrojonych pomidorów
- ¼ szkl posiekanej natki pietruszki
.jpg)
Sposób wykonania:
Filety z kurczaka obsmażyć na rozgrzanym maśle po czym oprószyć go solą oraz pieprzem i zdjąć z patelni.
Natomiast na tą samą patelnie wrzucić posiekane szalotki oraz pokrojone pomidory.
Zalać całość winem i bulionem.
Gotować na małym ogniu około 10 minut.
Po tym czasie ponownie włożyć kurczaka i gotować pod przykryciem kolejne 30 minut.
Przed podaniem polać sosem z duszenia i posypać posiekaną natką pietruszki.