Składniki:
- łyżeczka szałwii
- łyżeczka rozmarynu
- 2 ząbki czosnku
- Łyżeczka soli
- łyżeczka pieprzu
- 4 kotlety wieprzowe
- 2 łyżki masła
- łyżka oliwy z oliwek
- ¾ szkl wytrawnego białego wina
Sposób wykonania:
Posiekany czosnek wymieszać z rozmarynem, szałwią, solą oraz pieprzem.
Powstałą mieszanką natrzeć mięso.
Wówczas zarumienić kotlety z obu stron na rozgrzanym oleju z dodatkiem masła.
Następnie kotlety odstawić na bok a na tą samą patelnie wlać wino.
Doprowadzić do wrzenia i ponownie włożyć kotlety.
Gotować na małym ogniu pod przykryciem około 30 minut.
Przed podaniem kotlety polej winnym sosem.