Składniki:
- cebula
- łyżeczka zmiażdżonego czosnku
- ½ łyżeczki sproszkowanego imbiru
- 2 łyżeczki przyprawy curry
- 1/3 szkl mąki
- 2 szkl bulionu z kury
- 5 szkl ugotowanego indyka pokrojonego w kostkę
- sól
- pieprz
- 350 ml nieskondensowanego mleka kokosowego
- 1 szkl mleka
Sposób wykonania:
Do rondla wlać bulion, dodać mąkę, curry, imbir, czosnek oraz cebulę.
Całość zmiksować na gładką pastę.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Wlać mleko i mleko kokosowe, wymieszać i gotować do zgęstnienia sosu.
Wówczas wrzucić indyka i podgrzać na małym ogniu.
Podawać z ugotowanym ryżem.