Składniki:
- 1 kg piersi z indyka
- 10 dkg wędzonego boczku
- 3 jabłka
- majeranek
- sól, pieprz do smaku
- 3 łyżki oleju
Sposób wykonania:
Pierś z indyka umyć, osuszyć, natrzeć solą, pieprzem i majerankiem, posmarować olejem i wstawić na noc do lodówki. Jabłka umyć, pokroić w ćwiartki, usunąć gniazda nasienne, pokroić na cząstki. Górę mięsa obłożyć plastrami boczku, tak by na siebie nachodziły, ponacinać co 2 cm, w nacięcia wkładać cząstki jabłek, oprószyć majerankiem. Pierś indyka włożyć do naczynia żaroodpornego, przykryć piec około 80 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni C. Przed końcem pieczenia odkryć naczynie i dodać pozostałe jabłka.