Składniki:
- 1,5 kg młodej kalarepy, obranej i pokrojonej w kostkę
- 1 łyżka oliwy
- 2 posiekane ząbki czosnku
- ocet ryżowy do smaku
- sól
Sposób przyrządzenia:
Pokrojoną w kostkę kalarepę przyprawić solą, dodać oliwę i czosnek, wymieszać. W natłuszczonym naczyniu żaroodpornym umieścić kalarepę z dodatkami i piec 35 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni C. Podczas pieczenia co kilka minut należy kalarepę przemieszać. Odpowiednio miękką kalarepę zrosić octem ryżowym i podawać.