Składniki:
- 4 surowe średniej wielkości buraczki/ starte na dużych oczkach/
- 1 pokrojony w plasterki świeży ogórek
- 2 łyżki pokrojonych ziół / koperek, bazylia, pietruszka, szczypiorek/
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 2 łyżeczki musztardy
- 2 łyżki oleju sałatkowego
Sposób przyrządzenia:
Olej wymieszać z sokiem z cytryny, musztardą, wylać na buraczki i wymieszać. Plasterki ogórków ułożyć dookoła na sałatkowym talerzu, na środku położyć buraczki z sosem i posypać ziołami. Przed podaniem schłodzić w lodówce.