Składniki:
- 50 dag dojrzałych pomidorów
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 1 mały surowy ogórek
- 2 strąki papryki (zielona i czerwona)
- 1 łyżka świeżej oliwy dobrego gatunku
- sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Pomidory, obrany ogórek i jedną cebulę zmiksować w mikserze. Paprykę, oraz drugą cebulę pokrajać na cienkie krążki, czosnek utrzeć z solą. Płynną masę wymieszać z czosnkiem, dodać oliwę i pieprz; oziębić w lodówce. Podawać z krążkami papryki i cebuli.
1 comment for “Gaspacho andaluzyjskie”