Składniki:
- 300-400 kwiatów mniszka zerwanych w południe w słoneczny dzień
- 1kg cukru
- litr wody
- 2 cytryny
Sposób wykonania:
- Kwiaty myjemy, zalewamy zimną wodą i powoli zagotowujemy. Garnek zdejmujemy i zostawiamy na noc. Następnego dnia wylewamy całość na sito, cedzimy i wyciskamy obydwiema rękami kwiaty. Do soku dodajemy cukier i cytrynę pokrojoną na plasterki. Garnek bez pokrywki ogrzewamy na najwolniejszym ogniu. Ciecz odparowujemy bez gotowania.
Przepis na konkurs Godin nadesłany przez agnieszka.92