Skład:
1kg wieprzowiny (szynka lub łopatka)
1kg kwaszonej kapusty
5 cebul
po 10g kminku i papryki
ząbek czosnku
200g śmietany
Zielony koperek
sól
Sposób wykonania:
Mięso drobno pokrajać, tak samo cebulę i czosnek. Koperek posiekać. Wszystko włożyć do garnka wraz z kminkiem i dusić w litrze wody pod przykryciem przez około 30minut. Dodać kapustę, sól i paprykę, wymieszać i dusić aż kapusta będzie miękka. Przed podaniem zaprawić śmietaną.