Składniki:
- 1, 20 kg kapusty
- 0, 25 kg kiełbasy
- 1 cebula
- smalec
- mąka
- sól
- pieprz
- cukier
Sposób wykonania:
- Kapustę poszatkować po czym zalać ją osoloną woda i ugotować.
W miedzy czasie cebule posiekać a kiełbasę pokroić w kostkę i przesmażyć na rozgrzanym tłuszczu po czym dodać do kapusty.
Na pozostałym tłuszczu po smażeniu przesmażyć mąkę, rozprowadzić ją odrobiną wody i dodać do kapusty.
Następnie dodać jeszcze koncentrat pomidorowy.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.