Składniki:
• 0,5 kg. piersi kurczaka.
• 2 pęczki dymki.
glazura:
• po ćwierć szkl. sake lub białego wina i sosu sojowego.
• 1 łyżka cukru.
• łyżeczka sproszkowanego imbiru.
Wykonanie:
Piersi kurczaka pokroić w kostkę o boku ok 3 cm. Na szpadki nadziewać na przemian kurczaka i dymkę pokrojoną. W miseczce wymieszać składniki glazury. Szaszłyki piec na grillu, przewracając i co pewien czas smarując glazurą.
Przepis został nadesłany na Drugą Edycję Konkursu Pychotki przez Gaździne.