Składniki:
- udka z kurczaka
- sól
- olej
- mąka
- jajko
- bułka tarta
Sposób wykonania:
- Z udek zdjąć skórę i delikatnie wyciągnąć kości aby mięso się nie rozpadło.
Wówczas oprószyć udka solą, obtoczyć w mące, roztrzepanym jajku i na końcu w bułce tartej.
Następnie usmażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.