Składniki:
Sposób wykonania:
- Umytą porcję rosołową z kurczaka zalać ½ litra wody, powoli gotować z dodatkiem warzyw rosołowych przez około 60 minut, odtłuścić., przecedzić przez gęste sito, odstawić. Żelatynę przygotować wg przepisu producenta, dodać do bulionu mięsnego. Część mięsa z porcji rosołowej pokroić w drobną kostkę. W odpowiednim naczyniu przygotować galaretę z bulionu dodając do niej pokrojone jajka przepiórcze i mięso ozdabiając ją zieloną pietruszką. Odstawić do zestalenia.