Wołowina z pomidorami

Składniki:

• 5 łyżek oliwy
  
• 1 kg wołowiny
  
• 2 cebule
  
• 2 ząbki czosnku
  
• 1 czerwona papryczka chi lii
  
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  
• 4 szkl. bulionu
  
• 400 g pomidorów
  
• 1 ¼ szkl. czerwonego wina
  
• 4 gałązki rozmarynu
  
• 6 listków szałwii
  
• sól
  
• pieprz
  
• natka pietruszki

Sposób wykonania:

1. Na 3 łyżkach rozgrzanej oliwy zarumienić wołowinę po czym zdjąć ja z ognia.
   A na tą samą patelnie wlać resztę oliwy, i podrumienić na niej posiekana cebulę, czosnek oraz chili.
   Wówczas dodać jeszcze koncentrat pomidorowy i smażyć kolejną minutę.
   Po tym czasie wlać wino i dodać pomidory z puszki razem z zalewą.
   Dokładnie wymieszać i dodać mięso.
   Trzymać na małym ogniu pod przykryciem około2  godzin aż wołowina stanie się miękka.
   Na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.