Składniki:
- ½ l wody
- 1 łyżeczka bulionu
- sól
- 750 g schabu wędzonego
- margaryna
- 1 mała puszka pieczarek w zalewie
- sok z ½ cytryny
- ½ pęczka natki pietruszki
- 150 g tartej bułki
Sposób wykonania:
- Schab zalać wodą wymieszaną z bulionem.
Oprawić solą i trzymać na małym ogniu około 15 minut.
Po tym czasie schab wyjąć i pokroić na plastry.
Ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym margaryną.
Następnie ułożyć na schabie odsączone z zalewy pieczarki oraz szparagi.
Skropić całość sokiem z cytryny i posypać posiekaną natką pietruszki oraz serem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec około 15 minut.