Składniki:
- kilka garści młodych pędów pokrzyw
- 8 jajek
- 2 łyżki masła
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Dokładnie oczyszczone pokrzywy posiekać po czym poddusić je na rozgrzanym maśle.
Następnie wbić do nich jajka.
Całość roztrzepać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Trzymać na ogniu jeszcze przez chwilę, aż jajka się zetną.