Składniki:
- 40 dag bakłażanów
- 20 dag papryki konserwowe
- 3-4 kiszone ogórki
- 2-3 łyżki oliwy
- majonez
- posiekany koper
- cukier
- curry
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Bakłażany pokroić w kostkę, którą podsmażyć na rozgrzanej oliwie.
W między czasie obrane ogórki pokroić w paseczki a paprykę w kostkę.
Bakłażany ostudzić po czym dodać paprykę, ogórki oraz posiekany koperek.
Na koniec dodać jeszcze majonez i doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem oraz curry.