Farsz z grzybów do naleśników

Składniki:

• 400 g borowików
  
• 300 g cebuli
  
• 2 łyżki masła
  
• 1 jajko
  
• 1 łyżeczka mąki
  
• 100 ml śmietanki
  
• sól
  
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Cebulę posiekać i zeszklić ją na rozgrzanym maśle, wówczas dodać pokrojone grzyby i smażyć aż odparuje cały płyn, wówczas oprószyć całość mąką.
   Całość wymieszać i nadal smażyć aż mąka się zarumieni, wówczas dodać śmietanę i dusić do zgęstnienia.
   Następnie zdjąć farsz z ognia i dodać do niego jajko oraz sól i pieprz do smaku.