Składniki:
Sposób wykonania:
- Oczyszczone bakłażany pokroić na ukośne plastry, które skropić oliwą i oprószyć solą.
Ułożyć je na blasze wyłożonej papierem pergaminowym.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 20 minut.
W między czasie rozgnieciony czosnek utrzeć razem z miodem, octem, szczyptą soli, pieprzu i oliwą.
Upieczony bakłażany przełożyć do marynaty i odstawić na kilka godzin.