Składniki:
- 3 banany
- 2 łyżki rodzynek
- 125 ml mleka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 125 g masła
- 1 szkl. cukru
- 1 jajko
- 250 g mąki
- 1 łyżeczka sody spożywczej
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- szczypta gałki muszkatołowej
- 1 laska wanilii
- szczypta soli
Sposób wykonania:
Masło utrzeć z dodatkiem masła oraz cukru po czym wbić jajka i dodać banany pokrojone na mniejsze kawałki.
Całość utrzeć aby powstała gładka masa, wówczas dodać pozostałe składniki.
Wymieszać i przełożyć do brytfanny wyłożonej pergaminem i posmarowanym tłuszczem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni i piec około 40 minut.