Składniki:
- 2 owoce mango
- 100 ml mleczka koksowego
- 150 g mlecznego ryżu
- 50 g cukru
- 2 łyżki wody
- szczypta soli
Sposób wykonania:
Ryż zalać wodą i odstawić na noc.
Następnego dnia go odsączyć i ugotować na parze.
W między czasie zagotować mleczko kokosowe z dodatkiem cukru i soli.
Gdy cukier się rozpuści dodać ryż, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce pod przykryciem aby ryż wchłonął mleczko.
Przed podaniem dodać jeszcze mango pokrojone w kostkę.