Składniki:
- młode cukinie 4 sztuki
- cebula 2 sztuki
- por 2 sztuki
- ziemniak 2 sztuki
- masło 2 łyżki
- wywar z warzyw 1,5 litra
- śmietana 1,5 szklanki
- olej 4 łyżki
- sól
- pieprz
Sposób przyrządzenia:
Cebulę proszę obrać z łupinek, zaś pory umyć i oczyścić, następnie
pokroić go w drobną kostkę. Teraz należy dobrze oczyścić ziemniaki oraz
cukinie i pokroić na drobno. W garnuszku trzeba rozpuścić masło wraz z
olejem, na nim poddusić cebule i pory przez około 10- 12 minut.
Następnie proszę dodać do nich pokrojone ziemniaki i cukinie, następnie
dusić przez około 8 minut. Później należy dolać wywar i gotować na
wolnym ogniu przez 30- 35 minut. Po ugotowaniu należy przyprawić solą i
pieprzem, następnie dodać śmietanę, a później wszystko ze sobą zmiksować
i ponownie zagotować, doprawić do smaku.Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez albertos