Składniki:
• 400 g wołowiny
• 1 cebula
• 2 pory
• 1 goździk
• ½ selera
• 2 marchwie
• 1 kalafior
• 3 ziarenka pieprzu
Sposób wykonania:
Mięso zalać osoloną wodą i gotować ok. 1godz., dodać obraną cebulę, wrzucić ziarenka pieprzu oraz goździk, obrane i pokrojone marchewki, seler i pory.
Po nie długim czasie dodać kalafior podzielony na różyczki.
Pozostawić na ogniu do miękkość wszystkich składników wówczas mięso wyjąą pokroić go na plasterki i przed podaniem obłożyć ugotowanymi warzywami.