Składniki: 1 kg papryki kilka ząbków czosnku kilka ziaren pieprzu kilka ziaren ziela angielskiego 2 liście laurowe 1 łyżka cukru ½ szkl octu 10% 1 łyżeczka soli 1 łyżka oliwy z oliwek Sposób wykonania: Umytą paprykę przekroić na połówki, usuwając gniazda nasienne. Przełożyć ją do wyparzonych słoików, do każdego dodając po ząbku czosnku. Następnie do…
Miesiąc: marzec 2013
Porady i Ciekawostki
Octowe ogórki Uli
by Urszula Mateja • • 0 Comments
Składniki: 1 kg ogórków 1 łyżka soli 2 łyżki cukru ½ szkl octu 10% kilka ząbków czosnku koper kawałek korzenia chrzanu kilka ziarenek ziela angielskiego kilka ziarenek pieprzu ½ łyżeczki gorczycy 2 listki laurowe Sposób wykonania: Umyte ogórki ułożyć w wyparzonych słoikach. Do każdego słoja wrzucić ząbek czosnku, kilka ziarenek gorczycy, gałązkę koperku i obrane…
Porady i Ciekawostki
Marynowane morele z brandy
by Sebastian Antosik • • 0 Comments
Składniki: 1 kg moreli 1 czerwona cebula 2 łyżki posiekanych listków szałwii 2 ząbki czosnku 5 dag cukru szczypta soli 1 kieliszek brandy Sposób wykonania: Umyte morele pokroić na mniejsze kawałki, usuwając pestki. Następnie drobno posiekać cebulę oraz czosnek i dodać do moreli. Dodać jeszcze posiekaną szałwię, cukier oraz szczyptę soli. Dusić na małym ogniu…
Porady i Ciekawostki
Morele w marynacie
by Artur Czernik • • 0 Comments
Składniki: 1 kg moreli 2 szkl cukru 1 szkl 6 % octu kilka goździków kilka ziarenek pieprzu kilka ziarenek ziela angielskiego Sposób wykonania: Do rondelka wlać szklankę wody i 2 szkl cukru, gotować na małym ogniu aż cukier się rozpuści i powstanie gęsty syrop. Wówczas włożyć do niego umyte i pokrojone na cząstki morele. Doprowadzić…
Porady i Ciekawostki
Imbir w marynacie
by Marek Domaradzki • • 0 Comments
Składniki: ½ kg kłączy imbiru 1 szkl cukru 10 dag miodu kilka goździków kawałek kory cynamonu cytryna 1 szkl octu winnego Sposób wykonania: Oczyszczony imbir obrać ze skórki i pokroić na plasterki. Zalać go wrzątkiem z dodatkiem soku z cytryny. Następnie go odcedzić i przełożyć do wyparzonych słoików, przekładając cynamon, goździkami oraz skórką startą z…