Składniki:
- ½ kg kłączy imbiru
- 1 szkl cukru
- 10 dag miodu
- kilka goździków
- kawałek kory cynamonu
- cytryna
- 1 szkl octu winnego
Sposób wykonania:
Oczyszczony imbir obrać ze skórki i pokroić na plasterki.
Zalać go wrzątkiem z dodatkiem soku z cytryny.
Następnie go odcedzić i przełożyć do wyparzonych słoików, przekładając cynamon, goździkami oraz skórką startą z wyparzonej cytryny.
Do rondla wlać szklankę octu winnego i szklankę wody.
Dodać miód oraz cukier i całość zagotować.
Gorącą zalewą zalać imbir i szczelnie zakręcić.
Pasteryzować około 10 minut.