Składniki:
- 1 kg moreli
- 1 czerwona cebula
- 2 łyżki posiekanych listków szałwii
- 2 ząbki czosnku
- 5 dag cukru
- szczypta soli
- 1 kieliszek brandy
Sposób wykonania:
Umyte morele pokroić na mniejsze kawałki, usuwając pestki.
Następnie drobno posiekać cebulę oraz czosnek i dodać do moreli.
Dodać jeszcze posiekaną szałwię, cukier oraz szczyptę soli.
Dusić na małym ogniu około 20 minut, do momentu aż powstanie jednolita masa.
Wówczas zdjąć z ognia i dodać alkohol, wymieszać.
Przełożyć do wyparzonych słoików.
Szczelnie zakręcić i odstawić do ostygnięcia dnem do góry.