Składniki: 40 dkg wątróbki drobiowej 15 dkg przerośniętego boczku 20 dkg młodych pieczarek sól, pieprz do smaku 3 łyżki oleju Sposób przyrządzenia: Wątróbki podzielić na połowy. Boczek pokroić na grube plastry ,a plastry na kwadraty. Pieczarki umyć, duże podzielić na pół, małe zostawić w całości. Na szpatułki nadziewać na zmianę, wątróbkę, boczek i pieczarkę. Wątróbki…
Miesiąc: marzec 2012
Listy
Filet z pangi z czosnkiem, rozmarynem i cytryną grillowany
by Krzysztof Pacia • • 0 Comments
Składniki:
-
- 3 filety z pangi po 20 dkg każdy
- 1 drobno posiekany ząbek czosnku
- 1 łyżka posiekanego rozmarynu
- 1 łyżeczka tartej skórki cytrynowej
- sok z połowy cytryny
- sól, pieprz
- oliwa
Listy
Filet z pstrąga na plastrach cebuli grillowany
by Krzysztof Pacia • • 0 Comments
Składniki:
-
- 6 filetów z pstrąga po 20 dkg każdy
- 4 duże, obrane, pokrojone w grube plastry cebule
-
- ¼ szklanki majonezu
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 1 łyżka musztardy z całymi ziarnami gorczycy
- 1 łyżka płynnego miodu
- szczypta pieprzu
Sos:
Listy
Pstrąg w sosie słodko ostrym grillowany w folii
by Krzysztof Pacia • • 0 Comments
-300x171.jpg)
Składniki:
-
- 4 sprawione pstrągi
- 1 pokrojona w cienkie plastry cebula
- 4 łyżki masła
- cukier, sól, pieprz, chili do smaku
- 1 łyżeczka oliwy
.jpg)
Listy
Pstrąg z pieczarkami grillowany w folii
by Krzysztof Pacia • • 0 Comments
-300x147.jpg)
Składniki:
.jpg)
-
- 4 oczyszczone pstrągi tęczowe
- 2 szklanki pokrojonych w plastry pieczarek
- 4 posiekane szalotki
- 3 łyżki oliwy
- sól, pieprz