Składniki: 1 szklanka skondensowanego mleka / niesłodzone/ 4 ząbki czosnku 3 żółtka 2 łyżeczki zielonego konserwowego pieprzu ½ szklanki płynnego miodu ½ szklanki konserwowych cebulek ½ szklanki małych papryczek Sposób przyrządzenia; Do garnka wlać mleko, zagotować, dodać obrany, przeciśnięty przez praskę czosnek i gotować, aż sos zgęstnieje. Dodać utarte z miodem żółtka, delikatnie wymieszać, dodać…
Miesiąc: maj 2011
Listy
Grillowana karkówka z sosem chrzanowym
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 1 kg karkówki bez kości sól, pieprz chrzanowy sos kilka liści sałaty do dekoracji olej Sposób przyrządzenia; Mięso umyć, osuszyć na papierowym ręczniku, podzielić na porcje, delikatnie rozbić tłuczkiem, ponacinać z obu stron nożem dla uzyskania estetycznego wzoru. Oprószyć solą i pieprzem, posmarować pędzelkiem namoczonym w oleju i piec na ruszcie około 15-20 minut.…
Listy
Żeberka w keczupie na ruszt
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki:
- 2 kg żeberek wieprzowych
- 2 cebule
- 2 szklanki pikantnego keczupu
- sok z cytryny
- 6 ząbków czosnku
- 2 łyżeczki sosu sojowego
- sól, pieprz, chili, cukier do smaku
- olej
Listy
Grillowana wołowina z oscypkiem
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 1 kg wołowiny 1 duży oscypek 3 duże cebule 5-6 ząbków czosnku sól, olej Sos: 1 opakowanie jogurtu naturalnego 3-4 ząbki czosnku 1 starty zielony ogórek sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Połowę cebuli i czosnek drobniutko posiekać. Pozostałą cebulę pokroić w półplasterki. Ser oscypek zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Mięso umyć, osuszyć…
Listy
Oscypek z rusztu z dodatkiem żurawin
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 1 duży oscypek 2 jajka szklanka bułki tartej dżem z żurawin Sposób przyrządzenia: Ser oscypek pokroić w grube plastry około 2 cm. W miseczce roztrzepać jajko. Plastry oscypka moczyć w jajku i obtaczać w tartej bułce. Układać na rozgrzanym ruszcie i grillować, aż kotleciki uzyskają złocisty kolor. Wyłożyć na talerzyki i podawać z żurawinami.…