Składniki: 1 główka włoskiej kapusty 4 jajka 3 średnie cebule 2 duże czerstwe bułki ½ szklanki posiekanej zieleniny/ koperek, szczypiorek/ sól, pieprz do smaku bulion grzybowy 2-3 łyżki masła Sposób przyrządzenia: Cebule obrać i zetrzeć na tarce na drobnych oczkach, zeszklić na złocisty kolor na maśle. Bułki namoczyć w bulionie grzybowym, odcisnąć. Kapustę oczyścić ,…
Miesiąc: marzec 2011
Listy
Wegetariańskie kotlety z ziemniaków z parmezanem
by Ilona Krochmal • • 0 Comments
Składniki: 1 kg ziemniaków 2 jajka 4 łyżki mąki 1 szklanka mleka ½ szklanki posiekanej zieleniny/natka pietruszki, szczypiorek, koperek/ sól, pieprz do smaku ½ szklanki startego sera parmezanu Sposób przyrządzenia: Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie i zmielić w maszynce. Dodać mleko jajka, posiekaną zieleninę, ser i mąkę tak by powstało elastyczne ciasto. Formować kulki…
Listy
Wegetariańskie kotlety z białego sera z ziemniakami
by Kalina Medyńska • • 0 Comments
Składniki: ½ kg białego sera 1 kg ziemniaków 2 cebule 6 jajek ½ szklanki posiekanej zieleniny/ koperek, mięta, tymianek, natka pietruszki/ sól, pieprz do smaku bułka tarta oliwa z oliwek Sposób przyrządzenia: Ziemniaki umyć, obrać ugotować w osolonej wodzie, odcedzić. Cebulę obrać posiekać i zeszklić na tłuszczu. Ser i ciepłe ziemniaki przepuścić przez maszynkę, wymieszać…
Listy
Wegetariańskie zrazy z pieczarek
by Krystyna Gorzelańczyk • • 0 Comments
Składniki: 70 dkg pieczarek 2 średnie cebule 15 dkg kaszy manny 5 jajek 2 łyżki mąki pszennej 4 łyżki mąki ziemniaczanej 15 dkg masła bułka tarta przyprawa do zup sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Grzyby oczyścić, umyć i drobno posiekać. Cebule obrać drobno posiekać i zeszklić na tłuszczu, dodać posiekane grzyby i dusić, aż…
Listy
Wegetariańskie zrazy z bakłażana
by Sylwia Zieja • • 0 Comments
Składniki: 3 bakłażany/około 1 kg/ ½ szklanki posiekanej zieleniny/ natka pietruszki, mięta/ 3 jajka 3-4 łyżki mąki sól, pieprz do smaku oliwa z oliwek 2-3 łyżki bułki tartej Sposób przyrządzenia: Bakłażany umyć, osączyć na papierowym ręczniku, ułożyć w żaroodpornym naczyniu i piec w nagrzanym piekarniku około 15 minut. Wyjąć i wydrążyć cały miąższ. Wyłożyć do…