Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Miesiąc: marzec 2011

Krem czekoladowy

Składniki: 1 szklanka śmietany kremówki 3 jajka 1 czekolada 3 łyżki mleka 12 dkg cukru ½  łyżeczki żelatyny 5 dka migdałów 1 paczka cukru waniliowego Sposób przyrządzenia: Żelatynę wymieszać z zimną wodą, gdy napęcznieje podgrzewać , gdy będzie wrzeć odstawić, wystudzić. Jaja umyć, oddzielić od białek. Żółtka utrzeć z połową cukru. Czekoladę połamać i rozpuścić…

Sos truskawkowo-malinowy

Składniki: 100 g malin 150 g truskawek 4 łyżki cukru pudru sok z ½ cytryny Sposób wykonania: Maliny oraz truskawki zmiksować na gładki mus. Następnie cukier puder oraz sok z cytryny ucierać aż powstanie gesty lukier, wówczas przełożyć go do owoców. Całość dokładnie wymieszać.

Marynata piwna z przyprawami

Składniki: 1 l piwa ½ łyżeczki cynamonu ½ łyżeczki gałki muszkatołowej ½ łyżeczki imbiru w proszku 1 liść laurowy ½ łyżeczki nasion gorczycy ½ łyżeczki ziaren pieprzu 3 goździki 3 ziarna ziela angielskiego 3 ziarna jałowca szczypta pieprzu 100 g brązowego cukru 2 łyżki soli morskiej Sposób wykonania: Wszystkie podane składniki wrzucić do rondelka. Dokładnie…