Składniki:
- 1 l piwa
- ½ łyżeczki cynamonu
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- ½ łyżeczki imbiru w proszku
- 1 liść laurowy
- ½ łyżeczki nasion gorczycy
- ½ łyżeczki ziaren pieprzu
- 3 goździki
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 3 ziarna jałowca
- szczypta pieprzu
- 100 g brązowego cukru
- 2 łyżki soli morskiej
Sposób wykonania:
Wszystkie podane składniki wrzucić do rondelka.
Dokładnie wymieszać i zagotować.
Wówczas zalać mięso, które wstawić do lodówki na całą noc.