Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Miesiąc: marzec 2011

Marynata rozmarynowo-czosnkowa

Składniki: 2,5 szkl. wody 1 szkl. płynnego miodu 100 g brązowego cukru 4 posiekane ząbki czosnku 1 łyżka ziaren pieprzu 1 łyżka suszonego rozmarynu 1 łyżka soli 1 łyżka nasion gorczycy 1 liść laurowy szczypta gałki muszkatołowej Sposób wykonania: Wszystkie podane składniki wrzucić do rondelka. Dokładnie wymieszać i zagotować. Wówczas zalać mięso, które wstawić do…

Sos czekoladowo-kawowy

Składniki: 1 tabliczka gorzkiej czekolady 200 ml mocnej kawy 2 łyżki brandy Sposób wykonania: Czekoladę połamać na małe kawałki, które skropić 2 łyżkami wody. Trzymać na małym ogniu do momentu aż czekolada się rozpuści, cały czas mieszając. Wówczas dodać kawę oraz brendy. Całość dokładnie wymieszać.

Sos czekoladowo-pomarańczowy

Składniki: 1 pomarańcza 1 tabliczka białej czekolady 1 łyżka masła Sposób wykonania: Czekoladę połamać na małe kawałki, które zalać sokiem wyciśniętym z pomarańczy. Skórkę zetrzeć i dodać również do czekolady. Dodać jeszcze masło i cały czas mieszając podgrzewać na małym ogniu do złączenia się wszystkich składników.