.jpg)
Składniki:
- 700 g cielęciny bez kości
- ½ szkl. grubo posiekanych orzechów włoskich
- cebula
- 2 jajka
- 1 łyżka masła
- 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 4 plasterki cytryny
- sól
- pieprz
.jpg)
Wołowina
Mielone kotlety z orzechami
by Kaśka Maciak • • 0 Comments
Miesiąc: wrzesień 2010
Cielęcina
Cielęca wątróbka z jabłkami
by Agnieszka Żydek • • 0 Comments
Składniki: 600 g wątróbki cielęcej ½ szkl. mleka 2 cebule 2 winne jabłka 3 łyżki masła sól łyżeczka pieprzu Sposób wykonania: Wątróbkę namoczyć w mleku po czym odcedzić i pokroić w plastry. Następnie na 1,5 łyżki rozgrzanego masła zeszklić posiekaną cebulę, wówczas dodać jabłka starte na tarce i przez chwilę smażyć po czym doprawić do…
Wołowina
Bite zrazy wołowe
by Jarek Dmowski • • 0 Comments
Składniki: 700 g wołowiny 2 łyżki smalcu 1cebula 2-3 łodygi selera naciowego 5-6 ziarenek pieprzu 2-3 ziarenka ziela angielskiego listek laurowy 1 ½ szkl. bulionu łyżka mąki sól pieprz Sposób wykonania: Mięso pokroić na cienkie plastry, które zbić tłuczkiem , oprószyć solą, pieprzem oraz mąką po czym obsmażyć na mocno rozgrzanym smalcu, wówczas przełożyć do…
Cielęcina
Pieczeń cielęca w ziołach
by Iza Pietrucha • • 0 Comments
Składniki: 1 ½ cielęciny bez kości 750 g ziemniaków 2 łyżki smalcu łyżka oleju sól sok z cytryny 4 ząbki czosnku ½ łyżeczki tymianku ½ łyżeczki rozmarynu ½ łyżeczki mięty 2 łyżeczki posiekanego koperku Sposób wykonania: Cielęcinę sparzyć po czym natrzeć posiekanym czosnkiem wymieszanym z solą, pieprzem i ziołami. Skropić całość sokiem z cytryny i…
Wołowina
Wołowina ze szparagami
by Ilona Kielar • • 0 Comments
Składniki: 500 g polędwicy wołowej 400 g zielonych szparagów 2 cebule 3-4 pomidory łyżka galaretki z porzeczek łyżka ostrej musztardy 2-3 łyżki masła ½ szkl. bulionu 1 szkl. śmietany sól pieprz 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki Sposób wykonania: Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i razem z cebulą drobno pokroić. Szparagi gotować w osolonym wrzątku…