Składniki: 4 płaty śledziowe natka pietruszki sok z cytryny Sos: 1 jabłko 1 zielony ogórek 10 dag suszonych śliwek 1 szkl. kwaśnej śmietany cukier pieprz Sposób wykonania: Śledzik pokroić na mniejsze kawałki, skropić je sokiem z cytryny i wstawić do lodówki. W między czasie śliwki namoczyć w gorącej wodzie po czym dodać do niech pokrojone…
Miesiąc: wrzesień 2010
Zapiekanki
Zapiekanka ze szczupaka z plastrami ziemniaków
by Ilona Dobek • • 0 Comments
Składniki: 1 szczupak kilka ziemniaków 1 szkl. kwaśnej śmietany masło szałwia sól pieprz Sposób wykonania: Rybę podzielić na porcję, które oprószyć solą oraz pieprzem i wstawić do lodówki. W między czasie obrane ziemniaki pokroić w plastry i obgotować w osolonej wodzie przez kilka minut. Następnie rybę przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem. Posypujemy ją szałwią…
Grzyby
Świeże grzyby ze śmietaną
by Zofia Pietraszek • • 0 Comments
Składniki: 25 dag świeżych grzybów 2 cebule 1 szkl. kwaśnej śmietany natka pietruszki olej sól pieprz Sposób wykonania: Grzyby dokładnie oczyścić po czym pokroić je w plastry. Następnie posiekaną cebulę zeszklić na rozgrzanym oleju, wówczas dodać do niej grzyby. Trzymać na małym ogniu pod przykryciem do miękkości. Wówczas wlać śmietanę, wymieszać i doprawić do smaku…
Zupy
Zupa z pulpetami wieprzowymi
by Grażyna Sakowicz • • 0 Comments
Składniki:
- 50 dag mielonego mięsa wieprzowego
- jajko
- czerstwa bułka
- 1 szkl. mleka
- porcja włoszczyzny
- kilka ząbków czosnku
- 1-2 cytryny
- 1 szkl. kwaśnej śmietany
- 1-2 łyżki mąki pszennej
- majeranek
- sól
- pieprz
Zupy
Zupa szczawiowa z koperkiem
by Dorota Romanowicz • • 0 Comments
Składniki: 2 l wywaru 1 kg świeżego szczawiu pęczek koperku 1 szkl. kwaśnej śmietany 8 jajek sól pieprz cukier Sposób wykonania: Wywar doprowadzić do wrzenia, wówczas dodać do niego posiekany szczaw. Gotować kilkanaście minut. W między czasie ugotować jajka na twardo. Następnie zupę doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem. Pod koniec zabielić śmietaną. Podawać…