Składniki: 2 l wywaru z kurczaka 6 jajek ½ szkl. startego parmezanu ¼ szkl. posiekanej bazylii szczypta startej gałki muszkatołowej sól pieprz Sposób wykonania: Wywar doprowadzić do wrzenia. W między czasie jajka wymieszać razem z serem, bazylią oraz gałką muszkatołową. Następnie wywar energicznie mieszamy w jedna stronę, aby powstała fala w jednym kierunku, wówczas wlewamy…
Miesiąc: sierpień 2010
Zupy
Zupa z ciecierzycy na wołowinie
by Jadwiga Sałek • • 0 Comments
Składniki:
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 450 g chudej wołowiny
- 1 szkl. siekanej cebuli
- ½ szkl. posiekanej marchwi
- 1/8 łyżeczki soli czosnkowej
- pieprz
- ¼ szkl. ciecierzycy
- 3 szkl. wywaru wołowego
- 1 szkl. sosu salsa
- ¼ szkl. śmietany
Cukinia
Cukinia z czosnkiem
by Kamil Kasiński • • 0 Comments
Składniki: 50 dag cukinii ¾ łyżki oleju 3-4 ząbki czosnku sól pieprz łyżka octu winnego łyżka zielonego kopru Sposób przygotowania: Obrana cukinie pokroić w kostkę, która smażyć na rozgrzanym tłuszczu cały czas mieszając do momentu, aż stanie się szklista, wówczas zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia. Gdy cukinia ostygnie dodać do niej czosnek roztarty…
Warzywa
Smażony patison
by Kamila Kobiela • • 0 Comments
Składniki: 1 patison 2 jajka tarta bułka olej sól Sposób przygotowania: Obrane patisony pokroić na grube plasterki. Następnie roztrzepać jajka i obtoczyć w nich plastry patisonów, które później obsypać bułką tartą, Smażyć na rozgrzanym oleju. Przed podaniem oprószyć solą.
Sosy
Sos brzoskwiniowy
by Karolina Żaczek • • 0 Comments
Składniki: 2-3 brzoskwinie łyżka soku z cytryny ćwierć łyżeczki startej skórki z cytryny ćwierć łyżeczki startej skórki z pomarańczy kieliszek białego wytrawnego wina łyżka wódki 3 łyżki miodu szczypta mielonego imbiru Sposób przygotowania: Sparzone brzoskwinie obrać ze skórki po czym zmiksować je na gładką masę z sokiem i skórką z cytryny i pomarańczy, miodem, winem…