Składniki: 3 szkl. kwiatów brokułów 1 łyżka oliwy z oliwek ½ szkl. szalotek pokrojonych w krążki sól pieprz Sposób wykonania: Brokuły wrzucić do solonego wrzątku i gotować około 7 minut. Po tym czasie je odcedzić. Następnie posiekane szalotki przesmażyć na rozgrzanej oliwie, wówczas dodać do niej brokuły. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i smażyć…
Miesiąc: sierpień 2010
Warzywa
Groszek chiński z sezamem
by Teresa Świtalska • • 0 Comments
Składniki: 1 ½ łyżki oleju sezamowego 450 g groszku chińskiego 1 szkl. posiekanego pora ¼ szkl. posiekanej papryki ¼ szkl. orzeszków ziemnych 1 łyżka ziaren sezamu ½ łyżki soli pieprz Sposób wykonania: Groszek, por oraz paprykę wrzucić na patelnie z rozgrzanym olejem i smażyć około 3 minut. Po tym czasie wrzucić orzeszki oraz sezam. Całość…
Sałatki
Śródziemnomorska sałatka z kalafiora
by Jolanta Roguska • • 0 Comments
Składniki: 450 g różyczek kalafiora 1 ząbek czosnku 1/3 szkl. wywaru z warzyw ¼ szkl. oliwek 1 łyżka kaprów ¼ szkl. czerwonej papryki ½ szkl. pokruszonego sera feta ¼ szkl. greckiego sou do sałatek sól pieprz Sposób wykonania: Kalafior oraz czosnek zalać wywarem po czym gotować pod przykryciem około 8-10 minut. Po tym czasie go…
Warzywa
Duszony seler naciowy
by Małgorzata Czarnik • • 0 Comments
Składniki: 2 pęczki selera naciowego 2 łyżka masła ¾ szkl. wywaru z wołowiny ½ łyżeczki soli pieprz 2 łyżki posiekanego szczypiorku Sposób wykonania: Seler dokładnie oczyścić po czym pokroić na kawałki i wrzucić na patelnie z rozgrzanym masłem. Smażyć około 5 minut. Po tym czasie wlać wywar i gotować pod przykryciem około 10-12 minut. Po…
Fasola
Zielona fasolka z serem rokfor
by Danuta Maciejczyk • • 0 Comments
Składniki: 450 g zielonej fasolki 4 plastry boczku 120 g sera rokfor ¾ szkl. prażonych orzechów włoskich pieprz Sposób wykonania: Fasolkę zalać wrzątkiem i gotować około 3-4 minuty po czym ją odcedzić. Następnie boczek przesmażyć aż stanie się chrupki. Fasolkę przełożyć na półmisek, posypać go boczkiem, pokruszonym serem oraz prażonymi orzechami. Lekko oprószyć solą oraz…