Składniki: 500 g buraków 4 łyżki starego chrzanu 50 ml octu winnego cukier sól szczypta kminku Sposób wykonania: Buraki wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec koło 15 minut. Po tym czasie buraki obrać i zetrzeć na tarce, wówczas dodać chrzan i całość dokładnie wymieszać. Następnie zagotować ocet z dodatkiem kminku, soli oraz…
Miesiąc: maj 2010
Sosy
Sos jajeczno-śmietanowy
by Tomasz Dzikowski • • 0 Comments
Składniki:
- 200 ml śmietany
- 4 jajka
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 1 łyżka posiekanego koperku
- 1 łyżka starego chrzanu
- sól
- cukier puder
Sosy
Sos tatarski Mateusza
by Mateusz Wrzesiński • • 0 Comments
Składniki:
- 200 ml majonezu
- 2 jajka
- 2 łyżki posiekanych korniszonów
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 1 łyżka posiekanych kaparów
- 2 łyżki pokrojonych marynowanych grzybków
- sól
- pieprz
- cukier puder
Dodatki
Borówki z chrzanem i jabłkiem
by Karol Wojda • • 0 Comments
Składniki: 200 g borówek 1 jabłko 3 łyżki starego chrzanu 100 g cukru sól sok z ½ cytryny Sposób wykonania: Cukier zalać 100 ml wody i doprowadzić do wrzenia. W między czasie borówki sparzyć wrzątkiem i wrzucić je do gotującej się wody. Trzymamy na ogniu około 15 minut. Następnie obrać jabłko i pokroić go w…
