Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Miesiąc: marzec 2010

Marynata kubańska

Składniki: ¼ szkl. siekanego pora 1/8 szkl. siekanego czosnku ½ szkl. wyciśniętego soku z pomarańczy ¼ szkl. soku z limonki ¼ szkl. oliwy z oliwek 2 łyżeczki soli koszernej ½ łyżeczki pieprzu 1 łyżeczka zmielonego kminku 1 łyżeczka suszonego oregano 2 łyżeczki posiekanej kolendry ½ szkl. wywaru z warzyw 1 łyżeczka skórki startej z pomarańczy…

Sos z serem feta i oregano

Składniki: 1/3 szkl. sera feta ½ łyżeczki suszonego oregano  ¼ szkl. oliwek kalmata pokrojonych w plasterki 1 łyżka kaprów ¼ szkl. wiśniowych pomidorów pokrojonych na ćwiartki 1 łyżka oliwy z oliwek szczypta soli czosnkowej 1/8 łyżeczki pieprzu cytrynowego Sposób wykonania: Wszystkie podanie składniki wrzucić do miseczki i dokładnie ze sobą wymieszać. Przechowywać w lodówce.

Sos ze szpinaku z parmezanem

Składniki: ¼ szkl. oliwy z oliwek 2 łyżki octu balsamicznego 1/3 szkl. startego parmezanu ¼ szkl. posiekanej bazylii 2 rozgniecione ząbki czosnku ¼ szkl. upieczonej i pokrojonej w kostkę papryki ½ szkl. posiekanych liści szpinaku ¼ szkl. posiekanej czerwonej cebuli 1 łyżeczka suszonych płatków czerwonej papryki szczypta soli Sposób wykonania: Ocet oraz oliwę dokładnie ze…

Salsa z awokado i selera

Składniki: 2 łyżki wyciśniętego soku z limonki 3 łyżki oliwy z oliwek ½ łyżeczki cukru ¾ miseczki awokado pokrojonego w kostkę ¼ szkl. posiekanej czerwonej cebuli 1/8 szkl. posiekanego selera naciowego 2 łyżki posiekanej kolendry szczypta soli pieprz Sposób wykonania: Oliwę, sok z limonki i cukier dokładnie wymieszać. Gdy powstanie jednolita masa wrzucić awokado. Wymieszać…