Składniki: 1 kaczka 4 suszone grzyby 1,5 l wody 0,5 szkl. kaszy perłowej 2 cebule 2 marchewki 1 pietruszka ½ selera ½ cytryny łyżka masła liść laurowy sól Sposób wykonania: Kaczkę zalać wodą i ugotować. W między czasie grzyby włożyć do wody i odstawić na chwile aby namokły. Gdy kaczka zacznie się gotować wrzucić do…
Miesiąc: styczeń 2010
Zupa rybna
Zupa piure z filetów rybnych
by Jadwiga Krawczyk • • 0 Comments
Składniki: 300 g filetów z ryby 7-8 pomidorów 2 cebule 1 marchewka 1 pietruszka 6 łyżek masła 2 łyżki maski 1,9 l wody sól Sposób wykonania: Filety pokroić na mniejsze kawałki, które zalać osoloną wodą i ugotować po czym odcedzić i zemleć dwukrotnie w maszynce. Następnie cebulę, marchewkę i pietruszkę posiekać po czym wrzucić na…
Sałatki
Sałatka z kaczki, ziemniaków i ogórka
by Kinga Mazur • • 0 Comments
Składniki: 350 g piersi kaczki 1 ziemniak 1 ogórek kiszony 2 łyżki groszku konserwowego 5 łyżek majonezu 1 jabłko 30 g mięsa krabów sól natka pietruszki Sposób wykonania: Piersi kaczki pokroić na kawałki i podsmażyć na patelni. W między czasie ogórek oraz ziemniaki pokroić w kostkę, dodać do nich groszek i całość wymieszać, doprawiając do…
Sałatki
Sałatka z drobiu, ziemniaków i marchewki
by Magda Kaczmarek • • 0 Comments
Składniki: 200 g ugotowanego drobiu 6 ziemniaków 3 marchewki 2 cebule 1 ogórki konserwowe 1 jabłko 1 szkl. groszku konserwowego 3 jajka 1 szkl. majonezu sól pieprz natka pietruszki Sposób wykonania: Ziemniaki, marchewkę oraz jajka ugotować. W między czasie mięso pokroić w kostkę, cebulę posiekać a ogórki i jabłko pokroić na kawałki. Następnie marchewkę, ziemniaki…
Ziemniaki
Piure ze słodkich ziemniaków z imbirem
by Danuta Kwiatkowska • • 0 Comments
Składniki:
- 4 słodkie ziemniaki
- ¼ szkl. mleka
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka kandyzowanego rozgniecionego imbiru
