Składniki: 2 grube parówki 5 -6 ziemniaków papryka w proszku kminek kostka rosołowa trochę mąki do zagęszczenia sól, pieprz Przygotowanie: Parówki kroimy na małe kawałki, wrzucamy do garnka na rozgrzany olej. Troszkę podsmażamy i posypujemy obficie papryką. Dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i zalewamy wszystko wodą. Wrzucamy kostkę rosołową, dużo kminku, sól i pieprz do…
Miesiąc: wrzesień 2009
Przekąski
Ruska zakąska do słoika
by Marzena • • 0 Comments
Składniki: 1 kg. marchewki 1 kg. pomidorów 1 kg. białej kapusty 1 kg. cebuli 1/2 litra oleju 3/4 szklanki cukru 7 czerwonych papryk sól Przygotowanie: Wszystkie warzywa umyć i obrać. Z papryki wydrążyć gniazda nasienne, z kapusty wyciąć głąb. Marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Pomidory, kapustę, cebulę i paprykę drobno pokroić. Składniki dokładnie…
Warzywa
Kartoflanka berlińska
by Marzena • • 0 Comments
Składniki: 1/2 kg. ziemniaków 20 dag. wędzonego boczku ze skórą 3 cebule łyżka majeranku marchewka kawałek selera por 5 szklanek bulionu łyżka oleju sól pieprz natka pietruszki Przygotowanie: Pokrojone w kostkę cebule zeszklić na oleju. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki chwilę smażyć i przełożyć do garnka. Dodać skórę z boczku i pozostałe umyte i pokrojone…
Warzywa
Kaukaska adżika
by Marzena • • 0 Comments
Składniki: 1 kg. słodkiej papryki 1/2 kg. ostrej papryki 8 główek czosnku 3 cebule 5 pomidorów Przyprawy: 1/2 szklanki zmielonej kolendry łyżeczka kozieradki 1/2 szklanki octu winnego szczypta soli 2 łyżeczki cukru Przygotowanie: Warzywa umyć, obrać, z papryk wyjąć gniazda nasienne, pomidory obrać ze skórki. Warzywa pokroić na kawałki i przepuścić przez maszynkę do mięsa.…
Przekąski
Szkockie placuszki
by Marzena • • 0 Comments
Składniki: 2 szklanki ciepłej wody łyżka miodu 8 dag. drożdży 3 szklanki mąki owsianej lub zmielonych płatków owsianych łyżeczka soli 2 szklanki mąki pszennej tłuszcz do smarowania blachy Przygotowanie: Drożdże wymieszać z miodem i wodą i odstawić na 10 minut w ciepłe miejsce. Dodać mąkę owsianą i sól. Wymieszać, wsypać mąkę pszenną i wyrobić ciasto.…