Składniki: • 1kurczę • 50dag groszku • 25dag włoszczyzny • 5dag cebuli • 1łyżka posiekanej natki pietruszki • sól Sposób przygotowania: Kurę ugotować w osolonej wodzie. W między czasie na rozgrzanym tłuszczu zeszklić posiekaną cebulę, wówczas dodać kurczę razem z obraną i pokrojoną włoszczyzną i pozostawić na ogniu do miękkości skalników. Pod koniec dodać groszek.…
Miesiąc: sierpień 2008
Drób
Kura w śmietanowo-pomidorowym sosie
by Basia NW • • 1 Comment
Składniki: • 1 kura (lub kurczak) • 0,25l kwaśnej śmietany • 30g mąki • 40g smalcu • warzyw korzeniowych • 2 cebule • 2 ziarnka pieprzu • 2 łyzeczki papryki w proszku • sok z cytryny • sól Sposób przygotowania: Kurę zalać osoloną wodą, wrzucić cebulę w całości, obrane i pokrojone warzywa oraz pieprz, pozostawić…
Dorsz
Dorsz w chrzanie
by Basia NW • • 0 Comments
Składniki: • 60dag filetów z dorsza • 1/8 l śmietany • 3dag mąki • 4dag tłuszczu • 10dag chrzanu • cukier • kwasek cytrynowy • zielenina • sól Sposób przygotowania: Filety pokroić na mniejsze kawałki, które oprószyć mąką i usmażyć na rozgrzanym tłuszczu, wówczas podlać 1/8l wody i dusić ok. 20min pod przykryciem. Następnie zetrzeć…
Nalewki
Nalewka dziadunia na rumie
by Marzena Gad • • 0 Comments
Składniki: 2 kg czereśni 50 dag cukru 1 litr rumu 1 laska wanilii 10 goździków Sposób przyrządzenia: Owoce wydrylować. Włożyć do słoja i zasypać cukrem. Dodać goździki, wanilię i zalać rumem. Odstawić w chłodne ciemne miejsce na 4 miesiące. Przefiltrować, przelać do butelek i znowu odstawić w chłodne miejsce na 3 miesiące. Ale można też…
Sosy
Sos czosnkowy Joanny
by Joanna Kita • • 1 Comment
-198x300.jpg)
Składniki:
- 4 łyżki majonezu
- 4 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
- 2 duże ząbki czosnku
- 2 jajka ugotowane na twardo
.jpg)